吃蔬菜沙拉阔别高脂沙拉酱

2019-05-14 20:44:45 来源: 温州信息港

比那些需要饿着肚子控制饮食的减肥法来讲,蔬菜沙拉减肥法简直太完善了!那事实又会是怎样呢?让我们1起来仔细分析1下吧!

减肥,可不全是寻求修长的爱漂亮女性独有的事业,现在愈来愈多的人随着他们意想到超重和肥胖与各种慢性疾病之间的关系而自觉的投身减肥大 军的行列。当人们轻抚肚子上囤积的游泳圈轻问自己到底吃啥能减肥的时候,很多人会给出这样的建议:吃蔬菜沙拉啊!蔬菜沙拉没有主食的能量,没有动物 性食品带来脂肪的困扰;响亮的未经加工的生鲜时蔬还保存了绝大多数的营养素,再拌上美味可口的沙拉酱,晚上轻松撮上1大盘,不但低脂、可口,1大盘的这样 的沙拉所带来的饱腹感也还算比较强,减肥还能不饿肚子!这么好的蔬菜沙拉不但吃到了全营养的蔬菜,同时还控制了体重,主要的是口感还相当美味。比那些需 要饿着肚子控制饮食的减肥法来讲,蔬菜沙拉减肥法简直太完善了!那事实又会是怎样呢?让我们1起来仔细分析1下吧!

蔬菜沙拉减肥法

选择理由:水果、蔬菜能量密度低,蔬菜生吃营养素保存全面,沙拉酱口感美好,轻松减肥的一定!

高脂真相:让我们看看隐藏在1份蔬菜沙拉背后的能量吧!

下面是我们的营养师亲手做的1个给沙拉酱卸妆的小实验:取1袋100克的市售蛋黄沙拉酱,把它倒入碗中,放入微波炉中高火加热1分30秒后,沙拉酱被打回原形,刚刚还是半固体状的沙拉酱竟变成了半碗亮堂堂的油!

油从哪来?我们从沙拉酱的配料表里就可以看出它的主要原料。根据《预包装食品营养标签通则》规定,各种配料应依照制作加工时加入量的顺次递减顺序排列。沙拉酱的配料表为我们展现出来它化装前的真面目:排名前3位的配料顺次是:植物油、蛋黄和水。

以某款蛋黄沙拉酱为例,100克中就含有脂肪76克,能量2939千焦!

能量分析:本来能量密度很低的蔬菜、水果在沙拉酱的包裹下能量翻着跟头直线上升。拌1盘沙拉基本上少需要50克沙拉酱,如果寻求口感,希望呈 现出每片蔬菜都被沙拉酱包裹的效果的话,那末1盘沙拉大致就需要拌入100克左右的沙拉酱了。这100克的沙拉酱本身的能量比同等重量的猪大肠的能量还要 高出3倍!沙拉酱不但高脂,里面还隐藏了很多盐(参考营养成份表中钠的含量),长时间食用不但会让人变肥,还会对心血管带来危害。

让我们以1个成年女性轻体力劳动者为例来做个计算:1天能量的需求是2100千卡,晚饭占全天能量的1/3,也就是700千卡,让我们看看这1 袋100克的沙拉酱的能量吧,每100克中含有2939千焦的能量,折算后是702千卡。不吃晚饭来1份这样的沙拉,能量反而超越了1顿正常晚饭对能量的 需求。想靠如此蔬菜沙拉来减肥,真不如好好的去吃1顿正餐呢!

蔬菜、水果沙拉怎样吃才能健康、低脂?

既然沙拉酱里隐藏了较高的脂肪及能量,那末怎样吃沙拉才健康呢?下面就随着我1起来做3道既好吃又营养健康的沙拉吧!

1、用糖醋汁代替沙拉酱制作蔬菜沙拉。

步骤:各种色彩的蔬菜放于盘中,加少量糖提鲜,根据个人口味倒入米醋或香醋调味,放入少许的盐。

加入醋的蔬菜只需放入少许的盐就能够起到很好的增味作用。由于酸是咸味的增强剂,醋不但减少了食盐的用量,它还能起到了保护蔬菜中维生素C和大多数B族维生素的作用,1举两得!如果不喜欢醋的酸味,还可以用柠檬汁或番茄酱来代替。

2、酸奶代替沙拉酱制作水果沙拉。

酸奶有着和沙拉酱类似的口感和凝固状态,但酸奶的能量和脂肪含量却大大低于沙拉酱。不但如此,酸奶还是钙和优良蛋白的良好来源,美味的同时还给营养加分!

3、芝麻酱代替沙拉酱制作蔬菜沙拉。

芝麻酱虽然脂肪含量不低,(将近50%的脂肪),但我们通常吃芝麻酱时是需要加水稀释的。稀释后的芝麻酱里加入适当的蒜泥和醋可以调和成美味的 酱汁,把它淋在蔬菜上,带来丰富口感的同时还补充了钙、镁、钾等矿物资。需要注意的是,剩下的麻酱汤就别喝了,汤中漂浮着不但是脂肪,还有很多的盐。

蔬菜沙拉可以吃,高脂沙拉酱要阔别!如果想通过吃果蔬沙拉的方式来给疲惫的肠胃放1个假的话,那就亲手给自己做1份真正低脂、健康的蔬菜沙拉吧!

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