肉搭配菌类做美食更健康

2019-09-23 11:35:17 来源: 温州信息港

  吃肉注意三点

  点:尽量采用不额外添加油的烹调方法,如蒸、煮、炖、烤,肉类菜肴即使白煮、清炖也很美味。做肉时还要少放盐,肉类本身含钠就高,烹调时就要淡一点。炖煮后,除去浮油,可以减少脂肪和胆固醇的摄入。

  第二点:肉类配合低脂、高纤维的食材共同烹调,可以减少脂肪和胆固醇在体内的吸收,比如菌类、藻类、蔬菜等都是不错的选择。

  第三点:香浓美味的肉类,通常是高脂肪食物,不可食用过量,浅尝辄止。中国居民膳食指南要求,每天只能摄入50~75克肉类。吃高脂肉类时,还要搭配一些低脂菜肴和主食,保证一天的脂肪摄入量不超标。

  (:瑞婷)

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