红烧猪蹄的做法3

2019-09-23 12:31:46 来源: 温州信息港

  红烧猪蹄的做法详细步骤第1步

  猪蹄750克,用水浸泡2个小时,可在水中放入两片姜

  锅内加水、姜片,放入猪蹄,小火烧开,撇挣血沫,将猪蹄捞出控水待用

  第2步

  调味汁:1勺蚝油、3勺红烧汁、1/2勺生抽炖肉料包、(杞参牌)姜、蒜、花椒、干辣椒

  锅内倒油,放入姜、蒜、花椒、干辣椒,爆香

  第3步

  放入猪蹄,翻炒2分钟

  淋入调味汁

  第4步

  翻炒猪蹄,使之均匀上色炒出香味

  加入1L水,炖肉料包,大火烧开后转中火,炖制2个小时

  第5步

  因为还要吃猪脚面,所以多留些汤汁。不然的话可以转大火收干汤汁。

  红烧猪蹄的做法小贴士猪脚面的做法(超级简单,就没有拍照)

  在煮好的鸡蛋面上放猪蹄,浇汤汁, 烫好的青菜,卤蛋即可。简单吧

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